Beignets au pudding de chanvre

À l'occasion du Jeudi gras, qui tombe cette année le 16.02.2023 février XNUMX, je suis sûr que vous serez nombreux à décider de préparer vous-même quelque chose de délicieux, par exemple des beignets 😊. Dans cet article, nous nous adressons aux amateurs de chanvre et de packs fourrés à la crème ou au pudding ! Nous vous dirons comment préparer des beignets avec des cannabinoïdes, et plus précisément, nous vous en donnerons une recette pudding de chanvre au CBD pour les beignets.

Comment faire des beignets maison sains ?

Nous ne fournirons pas la recette de la pâte pour ces beignets. Il y en a assez sur Internet, sans parler des recettes écrites sur des cartes de grand-mère ou de maman, que je suis sûr que beaucoup d'entre vous ont à la maison. Faisons un marché pour que le gâteau soit de votre côté ! Vous pouvez traditionnellement faire frire les beignets dans du saindoux ou préparer une version plus saine et faire cuire les beignets au four !

Garniture au pouding pour beignets au CBD

Comment faire du pudding au beignet au CBD ? Eh bien, bien sûr, à base de lait et c'est l'ingrédient principal qui sera utilisé comme support de cannabinoïdes. Le lait gras est le meilleur. Comme dans le cas de la préparation du beurre de chanvre, nous commençons tout le travail avec décarboxylation par la sécheressesauf si nous l'avons acheté sécheresse de chanvre décarboxylé prêt à l'emploi. Environ 4 à 6 g de chanvre séché peuvent être utilisés par litre de lait.

L'ensemble du processus de décarboxylation de l'herbe séchée a été discuté dans les entrées précédentes - à propos du beurre de chanvre. Il ne faut pas oublier que la température de chauffage de l'herbe dans le four dépend de l'herbe que nous avons, c'est-à-dire des cannabinoïdes qui y dominent, par exemple CBD, CBG ou par exemple THC (si la loi le permet).

Après avoir décarboxylé la sécheresse, on passe à la préparation du lait de chanvre.

Lait de chanvre ou infusion dans le lait

Faites chauffer le lait dans une casserole à feu doux avec le chanvre séché préalablement décarboxylé. C'est là qu'un thermomètre, un peu de temps et de patience vous seront utiles. Le lait ne doit pas bouillir, c'est-à-dire assurez-vous que la température ne dépasse pas 100 degrés. Et ainsi notre lait ordinaire se transformera lentement en lait riche en phytocannabinoïdes de chanvre. Il est préférable de chauffer le lait pendant environ 2 heures. Après ce temps, il reste à filtrer les herbes utilisées. Tout ce dont vous avez besoin est une passoire à mailles fines et, par exemple, de la gaze pour une meilleure récupération de notre lait.

Nous avons du lait de chanvre ! Cependant, je ne recommande pas de faire un pudding sur tout ce lait, il est préférable d'utiliser environ 40 % de lait avec des cannabinoïdes et 60 % de lait ordinaire.

Préparation du pudding au chanvre

Ajouter les jaunes d'œufs, le beurre, le sucre, l'extrait de vanille dans la casserole et verser une tasse de lait. (Vous pouvez également mélanger les deux laits ensemble et verser la moitié du mélange dans la casserole.) Chauffez le tout à feu doux, en remuant avec un fouet en même temps, jusqu'à ce que les ingrédients soient combinés. Lorsque les jaunes et le beurre fondent, augmentez le feu. Mélangez la farine de pomme de terre dans un récipient séparé avec le lait restant et commencez à ajouter un mince filet au lait déjà bouillant dans la casserole. En remuant constamment, chauffer le pudding jusqu'à ce qu'il épaississe. Réserver le pudding pour qu'il refroidisse.

Vous pouvez utiliser la masse de pudding refroidie avec du CBD pour farcir des beignets ! Une telle crème de beignet impressionnera sûrement vos amis !

BON APPÉTIT!